かなざわ燈涼会『趣膳食彩』岡田直人×壽屋を開催しました。

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7月29日~7月31日の間に浅野川界隈で開催された「かなざわ燈涼会」

前回のブログエントリーでは、そのコンテンツのひとつ「浅野川工芸回廊」の様子をご報告しましたが、今回は、もうひとつの大きなコンテンツ「趣膳食彩」のご報告です。

『趣膳食彩』は、工芸王国・いしかわを代表する作家さんと、豊かな食文化が息づく金沢の料理屋が共演し、新しい金沢の食文化の創造を目指す、意欲的な取り組みです。

壽屋では、29日(金)に、陶芸家 岡田直人氏の作品とコラボレーションさせていただきました。

今回ご用意させていただいたお料理は、全10品。そのうち、7品に岡田さんのうつわに盛りつけさせていただきました。また、食事に先立って開催したお茶会の菓子器として、また、乾杯の冷酒杯としても使用させていただいたので、10種類を超える岡田さんのうつわに触れていただくことができました。

岡田さんのうつわの特徴は、なんといっても手作りの愛情すら感じるぬくもり感にあると思います。同じ形のうつわですが、よく見ると少しづつ形が違い、ひとつ間違えばいびつな感じを与えるはずなのに、なぜが凜とした雰囲気が漂うのは、まさにひとつひとつに心を込めて作陶されておられる証左でしょう。

そんな岡田さんのうつわに触れ、また岡田さんの熱い想いをお聞きすることができ、参加者の皆様を虜にする時間となりました。

最近、新進気鋭の白磁作家として、様々なメディアに取り上げられている岡田直人さんですが、更なるご活躍をご祈念せずにはいられません。

岡田直人さんの作品は、新竪町のギャルリ・ノワイヨさんにて、購入可能です。岡田さんのうつわが多数展示されていますので、ぜひ一度足をお運びください。

ギャルリノワイヨさんHP http://www.galerie-noyau.com/

2011-08-07 06:58:50

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かなざわ燈涼会『浅野川工芸回廊』徳田八十吉×壽屋を開催しました。

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7月29日~7月31日の間に浅野川界隈で開催された「かなざわ燈涼会」

3日間の期間中「浅野川工芸回廊」という金澤町家と工芸、新しいかなざわ街路空間をテーマに、尾張町~下新町~主計町~東山にある20軒以上もの金澤町家で、内外の工芸作家さんが、各々工夫を凝らした作品展示を行う企画のうちの一軒として、壽屋も当店の一画で徳田八十吉先生の作品展示を行いました。

当店の蔵の部屋(蕪菁座と呼んでいます)と、その前にある旧そば打ち台の展示スペースをフルに活用して、初代~四代目までの作品を展示させていただきました。

代々の作風の違いを充分に鑑賞することができましたし、なんといっても、三代目の鮮やかな色彩を直に拝見することができるという大変貴重な機会となりました。とても大事な作品ですので、普通博物館等での展示となるとアクリル板やガラスケースの中に鎮座することになるのですが、今回は、四代目八十吉先生のご好意で、来場者が、直に目の前で見ることができるようにしてくださいました。

ちょうど蔵の正面中央に置かれた三代目の大皿が、蔵の白い壁と融合し、より大皿の色彩を際だたせ、三代八十吉作品の魅力と、当店の建物が引き立て合う、有意義な展示になったのではないかと思っています。

四代目八十吉先生の大変気さくながら、細やかなお人柄にも触れることができ、女将をはじめ当店のスタッフがみなファンになってしまいました。今回いただいたご縁を大切にして、今後八十吉先生の作品と当店の料理のコラボレーション等の企画も開催する予定です。どうぞ、ご期待ください。

2011-08-06 08:43:31

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夏の夜を粋に「浴衣」で料亭の会席料理を愉しむ。新企画のご案内。 

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壽屋では、夏季限定で(8月31日まで)浴衣のレンタル料と会席料理がセットになったプランを販売します。

夏の料亭の愉しみ方を提案する試みのひとつとして、浴衣のレンタルと会席料理をセットにし、試験的に開催したところお客様から好評だったため、夏季限定で一般への販売を行うことになりました。

着物レンタルshop「心結」さんのご協力を得て、「心結」さんの豊富な浴衣のラインナップから好きな柄の浴衣を選ぶことができます。

もちろん、「心結」さんで着付けを行ってくださいます。

その後、壽屋へ向かい、浴衣姿での粋な雰囲気で老舗料亭のひとときを過ごしていただくという内容のプラン。もちろん、男性用の浴衣もレンタル可能です。

壽屋が行っている金澤料亭を身近に感じてもらう取組の一環で、このプランをきっかけに、金沢の料亭の雰囲気と愉しみ方を幅広い層に知っていただける機会になればと考えています。

ぜひ、お気軽にご利用ください。

〇料金

1、浴衣レンタルプラン:10,000円(税・サービス料込10,500円)

浴衣のレンタル・着付け+壽屋の会席料理をセットにしたプランになります。

※お飲み物は別途料金となります。

浴衣レンタルに含まれるもの:

 <女性>肌着・浴衣・半幅帯(着付け師による飾り結び)・下駄・バック・クリーニング代
 <男性>肌着・浴衣・角帯または兵児帯・下駄・クリーニング代

2、浴衣持ち込みプラン:8,000円(税・サービス料込8,400円)

浴衣の着付け+壽屋の会席料理をセットにしたプランになります。

※お飲み物は別途料金となります。

☆ヘアメイクは、別途1500円(税込)にて承ります。

〇ご利用に際し

18時以降のご利用に限らせていただきます。(夜のお席のみのご提供)

諸準備の関係上、5日前までのご予約をお願い申し上げます。

1日・20名様まで限定とさせていただきます。

浴衣レンタルの都合及び満席の際は、ご容赦ください。

原則、浴衣着用の方のみご利用可能なプランとなります。

〇ご予約方法

1,壽屋へ「浴衣プラン」のご予約とお申し付けください。(電話・メール)

2,ご会食の開始時間(20時までにお願いします)・ご利用のお人数をお知らせください。

※着付けに1時間~1時間半かかります。その時間をご考慮ください。

3,ご連絡可能なお電話番号と時間帯をお知らせください。

4,浴衣のレンタルをご希望の方、着付けをご希望の方のお人数をお知らせください。

〇ご利用当日

1,ご会食の開始時間から1時間前に「心結」にご来店ください。

2,ヘアメイクをご希望の場合は、1時間半前には「心結」にご来店ください。

3,お好きな浴衣をお選びください。着付けをさせていただきます。

(持ち込みの場合は着付けのみ)

4,「心結」から、壽屋までご送迎いたします。

5,壽屋で浴衣姿で会席料理と粋な時間をお過ごしください。

6,ご宴席終了後、壽屋にてお着替えいただき、浴衣や備品は壽屋にお渡しください。

〇ご予約・お問い合わせは

 電話:076-231-6245

 メール:info@kanazawa-kotobukiya.com

 Twitter:http://twitter.com/#!/kotobukiya_yama

 Facebook:http://www.facebook.com/hideyuki.yamagata

ツイッター、フェイスブックは、店主直通です。迅速に詳細をご回答可能です。お気軽にお問合せください。

2011-08-02 11:48:51

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