”寿ぎの体験”町家deイベント・9月『ファスティングスタートアップ講座&お料理を味わう会♪』を開催しました。

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今月の『町家deイベント』は「ファスティングスタートアップ講座&お料理を味わう会♪」開催しました。

今月は、講師として大阪から、株式会社ノンチェ 代表取締役の前田彩子先生をお招きしました。

前田先生は、何百人もの方に、その人に合った適切なファスティング方法を指導してこられた方。

「ファスティング」というと、ダイエットの手法であるというイメージが強いのですが、実は、正しく行うことによって、長い間体内に貯めこまれた有害物質や、食品添加物などの毒素をデトックスする、というのが本来の意義。

ダイエット効果は、その結果の副産物でしかありません。

そんな「ファスティング」本来の意味や意義、正しいやり方や、十分な成果を出すにはどうしたらよいのか、という秘訣を余すことなくお話いただきました。

後半は、当日特製のお弁当をお召し上がりいただきながら、参加者の皆さんからの質疑応答。

参加者の皆さんの熱意がすごく、最初から、最後の最後まで質疑が絶えない状態。

今後の食生活を見直すきっかけになれば幸いです。

ご参加ありがとうございました!

2016-09-24 09:27:24

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”寿ぎの体験”町家deイベント・8月『金澤町家de金澤芸妓の舞♪』を開催しました。

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今月の『町家deイベント』は、「金澤町家 de 金澤芸妓の舞♪」を開催しました。

我々料亭とは切っても切れない関係の、芸妓の世界を間近に体感していただく趣向で、主計町茶屋街から、笑弥さんときみ代さんをお迎え。

タイトルには、「舞」とありますが、実際には、それだけでなく、笛、踊り、お座敷太鼓の芸も披露してもらいました。

そして、今回のお楽しみのひとつ、お座敷太鼓を笑弥さんの指導のもと、実際にお客様方もご体験。

最後は、お座敷を変えて、特製の菓子と抹茶で一服。

芸妓との記念撮影も。

少しでも金沢の芸妓が身近に感じていただけたようであれば幸いです。

今回は、大変早いタイミングで満席になってしまいましたので、また改めて同様の企画を検討したいと考えております。

ご参加くださいました皆様、誠にありがとうございました!

2016-08-28 10:23:06

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”寿ぎの体験”町家deイベント・7月『藤井寛子先生の日本料理プチマナーレッスン』を開催しました。

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今月の『町家deイベント』は、国際マナー指導家の藤井寛子先生をお招きしての「日本料理プチ☆マナーレッスン♪」を開催しました。

参加者の皆様に、当店の会席料理を実際に召し上がっていただきながら、藤井先生がマナーのポイントをご指導くださいました。

日本料理のマナーを知ることは自国の文化への誇りに繋がったのではないでしょうか。

一つ一つの所作は、場を共にされる方へはもちろん、器の作り手様や食材の生産者様、料理を提供する者、色々な人たちへの敬意が形に表れたものだと感じております。

「和」する文化の尊さ。

これからも大切に継承し、お伝えしていきたいと思います。

藤井寛子先生、ありがとうございました!

2016-07-26 11:56:51

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”寿ぎの体験”町家deイベント・6月『町家de箏コンサート&アフター茶会♪』を開催しました。

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今月のイベントでは、町家空間を活かした『箏コンサート&アフター茶会』をご体験いただきました。

大勢の方にご参加をいただき、満席御礼。

今回、会場に選んだのは、江戸時代から伝わる庭に面した座敷「四季の間」

ここ数日、梅雨の影響ですっきりしない天気が続いていましたが、この日は真夏を思わせるような日差しが照りつける快晴。

庭の木々も強い日を受けて、緑が鮮やか。

そんな庭を眺めていただきながら、まず最初は箏の演奏。

生田流正派邦楽界師範の北村雅恋様による箏の調べ。

築160年の空間に、箏の音色が響き渡り、単に音を聞くという体験を超えた、まさに五感で感じるコンサートになりました。

箏×町家空間の特別な時間を過ごした後は、一服のお茶でクールダウン。

お菓子も、この日の為だけに拵えた吉はしさんの特製上生菓子。

その銘も「箏の流れ」

お座敷も、この日の内容に合わせて、「七夕」をテーマにした設えに。

壽屋の大型町家空間ならではの、特別なひとときをお過ごしいただくことができたのではないでしょうか。

奏者の北村雅恋さん、お茶席を担当してくださった表千家流・川崎先生を始め、社中の皆様、ありがとうございました!

2016-06-27 11:24:46

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”寿ぎの体験”町家deイベント・5月『つまみ細工のお花&オリジナルアロマ作り♪』を開催しました。

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今月のイベントは、現代風工芸をお楽しみいただこうと、『つまみ細工のお花&オリジナルアロマオイル作り』をご体験いただきました。

「つまみ細工」とは、江戸時代から伝わる、小さな布を折りたたんでお花の形に仕上げる細工。

張り合わせた布を、ピンセットを使って丁寧にお花の形に仕上げていきます。

完成形がこちら。

選ぶ布の色などによって、個性がでますね。

引き続き、アロマオイルのお勉強。

講師の先生にご用意いただいた天然成分100%のオイルを個々に好きな割合でブレンドし、オリジナルのアロマオイルへと仕上げていきます。

ほんの1滴入れる量が違うだけで、薫りもまったく違ってきます!

こちらの参加者さんは、かなりクールな薫りに仕上がっていましたよ!

完成したアロマをシュッとつまみ細工に一振りすれば、アロマディフューザーとして、かわいいお部屋のインテリアに。

ほんの1時間強で、簡単にできました!

参加者の皆様も、つまみ細工の可愛らしさ、アロマオイルの不思議さに触れていただき、大変ご満足いただけたようです。

講師の、とがし様、Saiko様、ありがとうございました!

2016-05-22 10:33:45

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”寿ぎの体験”町家deイベント・4月『生花deコサージュ作り♪』を開催しました。

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そのアレンジセンスの良さから大変ファンの多いフラワーショップ『ニュアージュ』店主の小野信幸氏を講師にお迎えし、生のお花を使った基本のコサージュの作り方と、応用のアレンジ法を教えていただくというワークショップを開催しました。

小野氏の指導のもと、参加者それぞれに素敵な作品が出来上がりました!

今後も、築160年の町家空間を活かしたイベントを毎月展開していきます!

2016-04-24 11:53:02

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「金澤たしなみ茶席(仮称)」プレイベントを開催しました。

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本日、当店にて「金澤たしなみ茶席(仮称)」プレイベントを開催しました。

コンセプトは、金沢で最も気楽な初心者向け茶席

茶席に興味があるけど、なかなか機会に恵まれない、お茶席・懐石を緊張せずに体験できたら・・・という方に、作法を知らなくても安心して参加できる茶席を毎月開催して参ります。

とはいえ、表千家・川崎宗晃先生の監修のもと、ホンモノのお点前、ホンモノの空間での懐石を金沢一気軽に体感できることに拘りました。

この茶席での経験を通して、更にお茶や、金沢の伝統文化、工芸にご興味を持っていただくきっかけになればと考えております。

6月から、一般募集を開始しますので、ご関心をお持ちの方はぜひ!

2014-05-09 09:18:26

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『金澤町家塾』プロブロガー・立花岳志氏「月間160万PVブロガーが教える 読まれ、引き寄せ、売れる! アクセス10倍アップ ブログ & SNS講座」を開催しました。

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月間160万を超えるアクセス数を叩き出す超人気ブログ「No Second Life」著者の立花岳志氏のセミナーを当店にて開催しました。

大都市でしか参加できないような人気講師のセミナーを金沢で開催する、金澤町家×著名講師『金澤町家塾』も今回で三回目。

第一回の白駒妃登美さん、第二回の美崎栄一郎さんの時同様、講師と参加者の熱気溢れる時間となりました。

 なぜあなたはブログを書くのか?

 あなたのブログはなぜ読まれないのか?
 あなたのブログはなぜ人気が出ないのか?
 ブログとSNSはどう使い分ければいいのか?

という問いかけから始まり、ひとつずつ立花さんの実例をあげて、丁寧にご説明をいただきました。

講演をふまえ、個人ワーク→グループワークを繰り返す形で、ちょうど集中力が途切れない程度の時間配分。

インプットとアウトプットのバランスがとてもよく考えられたセミナーになっていました。

ブログに重要なのは、そのブログのミッションから「軸」がブレないこと。

長丁場の5時間セミナーでしたが、参加者の皆様からは、アッという間だったとの声が多数。大変有意義な時間となりました。

講師の立花さん、そして、参加者の皆様、本当にありがとうございました!

◯講師:立花さんの開催告知記事

大好きな街 金沢でブログセミナー開催!しかも会場はあの老舗料亭 壽屋さんだっ!! 3/15(土)「月間160万PVブロガーが教える 読まれ、引き寄せ、売れる! アクセス10倍アップ ブログ & SNS講座」!!

◯参加者の方のブログ

北陸初開催!月間160万PVブロガー 立花岳志さんのブログ&SNS講座に参加しました!

2014-03-16 11:25:53

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かなざわ燈涼会「浅野川工芸回廊」三ッ井達也氏(九谷焼)×壽屋

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2013年8月8日?8月11日までの4日間、かなざわ燈涼会の企画のひとつ「浅野川工芸回廊」に参加させていただきました。

「浅野川工芸回廊」は、町家の趣と工芸作品のコラボレーションによるギャラリー、町家そのものをインスタレーションによりアートとして表現したものなど、金澤町家を活かした非日常空間を楽しんでいただく企画になります。

4年目の今年は、三ッ井達也氏(九谷焼)×壽屋 「我逢人(がほうじん)」

初代三ッ井為吉より、代々古九谷以来の緑・紺・紫・黄・赤色を使い、伝統的な絵柄が特徴。

まさに九谷焼の原型という三ッ井氏の作品と、当店の築100年を超える蔵の風情がコラボレーションし、独自の空間が生み出されました。

2013-08-11 10:06:26

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第二回金澤たしなみ塾を開催しました。

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 第2回目のたしなみ塾では、金沢一の着付け数を誇る、着物レンタルshop心結の越田代表より浴衣の着方を教えていただきました。

胸と腰に入れるタオルの折り方、暑さをしのぐ着方など色々なポイントを教えていただき、帯の結び方は2種類学びました。

その後、「香道体験」ではまず5つのお香を嗅いで、最後に1つのお香を嗅ぎ、どの香りかを当てます。嗅ぎ方にも作法があり、香りにもそれぞれ少しずつ特長があることを学んでいただきました。

2013-08-01 10:35:01

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